導(dǎo)讀：近期中國食品工業協會拟(nǐ)組織制定《食品接觸用紙中氟(fú)系列化合(hé)物檢測方法：總氟的(de)測定》《食(shí)品接觸用紙中氟系列化(huà)合物檢測方法：有機氟的測定》

《食品接觸用紙中氟系列化合物檢測方法：可提取有機氟(fú)的測定》三項團體标(biāo)準，現将立項說明如下：

　　近(jìn)期我會拟組織制定《食品(pǐn)接觸用紙(zhǐ)中氟系列化合(hé)物檢測方(fāng)法：總氟的測定(dìng)》《食品接觸用紙中氟(fú)系列化合物檢測方法：有機氟的測定》《食品接觸用紙中氟

系列化合物(wù)檢測方法：可提取有機氟的測定》三項團體标準，現(xiàn)将立項說(shuō)明如下：
 
　　目的、意義及必要性：
 
　　目的：填補食品接觸用紙(zhǐ)中總氟、無機氟和可提取有機氟化合物含量評價标準的空白，幫助企業建立并(bìng)掌握産品測試體(tǐ)系與方法，規範行(háng)業(yè)内紙制品中氟(fú)化物的管(guǎn)控。
 
　　意義及必要性：全氟和(hé)多氟烷基(jī)化合物(Per- and Polyfluoroalkyl Substances，PFAS)是廣泛存在環境(jìng)和消費者制品(pǐn)中的一類可持續性污染物，這類化合物至少包括

了一(yī)個碳原子上全部氫(qīng)原子被氟取代(dài)。環境中的PFAS可通過飼養、加工動植物等進入食品供應鏈，此外少量PFAS也可(kě)能通過食品接觸的方式進入到食品中。對于食品

接觸用紙而言，一些有意添加或非有意添加的PFAS、含氟添加劑等，通過浸(jìn)漬施膠、表面塗布等(děng)形式在紙接觸(chù)表面形成阻隔(gé)層，賦予紙制品防水防(fáng)油效果(guǒ)。這類化(huà)合

物具有較高化學穩定性、低生物/環(huán)境降解特性，與人類健康(kāng)風險問題(tí)密切相關(guān)，因此(cǐ)PFAS受到全社會的擔憂和關(guān)注。
 
　　在全球食品安全需(xū)求不斷增強的驅動下，含全氟和多氟化合物(wù)的添加助劑、産(chǎn)品的生産被逐步管控(kòng)替代，以減少接觸有(yǒu)害或潛在危害的PFAS。然而由于獨特PFAS化(huà)

合物的準确數(shù)量尚不清楚(chǔ)，這一組别化合物(wù)并未受到(dào)一緻的(de)監管，僅少數已知(zhī)的PFAS物質，比如全氟辛酸、全氟辛(xīn)烷磺酸等受到限量水平的(de)管控，或者将總氟、總有機(jī)

氟化合物的含量用于快速篩查食品接(jiē)觸材料中是否存(cún)在(zài)PFAS。此外(wài)，國外不同地區對此的監管(guǎn)水平也存在分歧，未達成一緻。
 
　　爲了進一步評價國内食品接觸用紙中總氟、總有機氟水平的指标合規(guī)性(xìng)，規範食品接觸用紙中生(shēng)産和監管(guǎn)工作，亟(jí)需制定符合我國國情的食品接觸用(yòng)紙中氟(fú)化合物含

量測定技術規範，明确(què)具體的總氟、無機氟(fú)及可提取有機氟的測定規程。
 
　　本标準考慮現有的氟含量儀器檢測，結(jié)合食品接觸用紙的特點，拟規定食品接觸用紙(zhǐ)中氟化物含量檢測的規程，編制《食品接觸用紙中總氟測定》、《食(shí)品接觸用紙

中無機氟測定》和《食品接觸(chù)用紙中可提取有機(jī)氟測定》。

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