導(dǎo)讀：近期(qī)中國食(shí)品工(gōng)業協會拟(nǐ)組織制定《食品(pǐn)接觸(chù)用(yòng)紙(zhǐ)中氟(fú)系列化合物檢(jiǎn)測方(fāng)法：總氟的測(cè)定》《食品接觸(chù)用紙中(zhōng)氟系(xì)列(liè)化合(hé)物檢測方(fāng)法：有機氟的測(cè)定》

《食(shí)品接觸用紙中氟系列化(huà)合物檢測方(fāng)法(fǎ)：可提取有機氟(fú)的測定》三項團(tuán)體标準，現(xiàn)将立(lì)項說明如下：

　　近(jìn)期我(wǒ)會拟(nǐ)組織制定《食品(pǐn)接觸(chù)用紙中氟(fú)系列(liè)化合物檢測方(fāng)法(fǎ)：總(zǒng)氟的測定(dìng)》《食品接(jiē)觸用紙(zhǐ)中氟系列化合物檢(jiǎn)測方法：有機氟的測定》《食品接觸用紙中(zhōng)氟

系(xì)列化合(hé)物(wù)檢測方(fāng)法：可提取有(yǒu)機氟的測(cè)定》三(sān)項(xiàng)團體标(biāo)準(zhǔn)，現将立項說(shuō)明如下：
 
　　目(mù)的、意義及必要性：
 
　　目的：填(tián)補(bǔ)食品接觸用紙中(zhōng)總氟(fú)、無機氟和可提取有機氟化合(hé)物含量(liàng)評(píng)價标準的空(kōng)白(bái)，幫助企業(yè)建立并掌(zhǎng)握(wò)産(chǎn)品測試體(tǐ)系與方法，規範行業内紙(zhǐ)制品(pǐn)中氟化物(wù)的管控。
 
　　意義(yì)及必要(yào)性：全氟(fú)和多氟烷基(jī)化合物(per- and polyfluoroalkyl substances，pfas)是(shì)廣泛存在(zài)環境(jìng)和消費(fèi)者制品(pǐn)中的一類可持(chí)續性(xìng)污染物，這(zhè)類化合物至少包括

了一個碳(tàn)原子上全(quán)部氫原子被(bèi)氟取代(dài)。環(huán)境中的(de)pfas可通(tōng)過飼(sì)養、加工動植物等進(jìn)入食(shí)品供(gòng)應鏈，此外(wài)少量pfas也(yě)可能通(tōng)過食(shí)品接觸的(de)方式(shì)進入到(dào)食(shí)品中。對于食品(pǐn)

接觸用紙(zhǐ)而言，一些有意添加(jiā)或(huò)非(fēi)有意(yì)添加的pfas、含(hán)氟添加劑(jì)等，通過(guò)浸漬施(shī)膠、表面塗布等(děng)形式(shì)在紙(zhǐ)接觸(chù)表面形成阻隔(gé)層，賦予紙制品防水防油效果(guǒ)。這類化合

物具(jù)有較高化學穩(wěn)定(dìng)性、低生物/環境降(jiàng)解特性，與(yǔ)人類健(jiàn)康風險問題密切相關(guān)，因此pfas受(shòu)到(dào)全社會的擔憂(yōu)和關(guān)注。
 
　　在全球食(shí)品安全(quán)需求(qiú)不斷(duàn)增強的驅(qū)動下(xià)，含全(quán)氟和多氟(fú)化合(hé)物(wù)的(de)添加助劑、産(chǎn)品的生(shēng)産被逐步管控替代，以(yǐ)減少接(jiē)觸有(yǒu)害或潛在危害(hài)的pfas。然而由(yóu)于獨特pfas化(huà)

合物(wù)的準确數量尚不清楚，這一組(zǔ)别化合物并未受到(dào)一緻的監(jiān)管，僅(jǐn)少數已知(zhī)的pfas物質(zhì)，比如全氟辛酸、全氟辛(xīn)烷磺(huáng)酸等受到(dào)限量水(shuǐ)平的管(guǎn)控，或者将總氟(fú)、總有(yǒu)機(jī)

氟化合(hé)物的含量用于(yú)快速篩(shāi)查食品(pǐn)接觸(chù)材料(liào)中是(shì)否存(cún)在pfas。此外(wài)，國(guó)外不同(tóng)地(dì)區對(duì)此的監管水平也存在分(fèn)歧，未達(dá)成一緻(zhì)。
 
　　爲了(le)進一步評價國内食(shí)品(pǐn)接觸用(yòng)紙中總(zǒng)氟(fú)、總有(yǒu)機氟(fú)水平的指(zhǐ)标合規(guī)性(xìng)，規範(fàn)食品接觸用紙(zhǐ)中生産和(hé)監管工作，亟需制定(dìng)符合我國國情(qíng)的(de)食品接(jiē)觸用(yòng)紙中氟(fú)化(huà)合物(wù)含

量測(cè)定技術(shù)規範，明确具體(tǐ)的總氟、無機氟及可(kě)提取有機(jī)氟的測定規程(chéng)。
 
　　本标準考(kǎo)慮現(xiàn)有的氟(fú)含(hán)量儀(yí)器檢(jiǎn)測，結合食品接(jiē)觸用紙的(de)特點，拟規定(dìng)食品接觸用(yòng)紙中(zhōng)氟化物含(hán)量檢測的(de)規(guī)程，編制(zhì)《食品接觸用紙(zhǐ)中總(zǒng)氟測定》、《食(shí)品接(jiē)觸用紙

中無機氟測定》和(hé)《食品接(jiē)觸(chù)用紙(zhǐ)中可提取有機(jī)氟測定(dìng)》。

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