| 來源:南派(pài)财經 | 發布(bù)時間:2023-05-25 | 浏覽次數：228 | |
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近日，由美(měi)團(tuán)“青山計劃”發起的外賣行業首個“餐飲(yǐn)外賣綠色包裝盒印刷應用工作組(zǔ)”通過線上問卷調查的方式，收集了1678位商家和524名消費者對外賣包裝的反饋(kuì)意見。問卷(juàn)結果顯示，“良好的包裝性能”和“綠色環保”成爲消費者最關注(zhù)的兩個維度。在外賣場景下，好的外賣包裝(zhuāng)是保障消費者用餐體驗的重要基礎，并且能夠幫助(zhù)商家提高複購率。 外賣行業的快速(sù)發展也持(chí)續推動外賣包裝的快速發展，受經濟社(shè)會發展、居民消(xiāo)費意識提升、綠色可持續政策等因(yīn)素驅動，餐飲外賣包裝呈現多元化、個性(xìng)化、綠色化的發展趨勢。美團“青山計劃”近期發布了《餐飲外賣(mài)綠色包裝(zhuāng)盒印刷解決方案》，并(bìng)啓(qǐ)動第二屆“科創中國”美團青山環保科技創(chuàng)新示範項目征集。
據調(diào)研顯示，超五成(chéng)消費者(zhě)認爲包裝(zhuāng)問(wèn)題會影響用餐體驗，88%的消費者表示會複購外賣包裝體驗好的商家。外賣重度用戶小北談及此話題(tí)，講述了自己的一次經曆，曾經點過一家知名品牌餐廳的外賣，但收(shōu)到後湯灑了一半，不僅弄(nòng)的到處都是，還嚴重影響了用餐心(xīn)情。面對這種情況，他認爲不管是給外賣小哥差評還是找商家賠償都(dōu)不太合理，外賣包裝應該有更好的解決方案。
易撒漏、易破(pò)損、不保溫一直是餐飲外賣包裝亟需解決的痛點。不少商家會選擇用纏繞膜、訂書(shū)釘等方式來解決撒漏的問題，但随之而來的新(xīn)問題出現了(le)：外賣餐盒上一圈圈厚實的纏繞(rào)膜仿佛“永遠找不到(dào)盡頭”，消費者經常會被外賣(mài)袋上的(de)層層訂書釘劃傷，有網友笑稱“有(yǒu)些訂書機一輩子也沒訂過書(shū)”。 爲幫助消費者更好地提升用餐體驗，幫助商(shāng)家解決包裝痛點，提供有(yǒu)效的綠色包(bāo)裝盒印刷解(jiě)決方案一直是美團“青山(shān)計劃”重點工作方向之一(yī)。
對于餐飲外賣包裝在“性能(néng)”、“綠(lǜ)色”等維度的創(chuàng)新，美團早已開啓了探索的腳步。美團(tuán)從2017年便啓動了青山計劃，緻力于推(tuī)動外賣行業環境保護問題的解(jiě)決，聯動産業上下遊共同促進行業的綠色化轉型。2023年1月(yuè)，青山計劃聯合中國包裝聯合會、中國商(shāng)業聯合會、中國飯店協會等行(háng)業機構及餐飲商(shāng)家，成立了“餐飲外(wài)賣綠色包裝應(yīng)用工作組”，希望進一(yī)步推(tuī)進綠色包裝在(zài)餐飲外賣(mài)行業(yè)的應用及供應鏈建設，促進行業可持續發展(zhǎn)。
工作組近日發布了《餐飲外賣綠色包裝解決方(fāng)案》，并展示了“爲全量商家提供外賣包裝可回收、可降解或可重複使用解(jiě)決方(fāng)案”的階段性成果。針對消(xiāo)費者關心的包裝問題，青山計劃深入研究了産業鏈的各個(gè)環節，根據不同菜品的特(tè)點，發布綠色包(bāo)裝解決方案。同時，通(tōng)過“懂(dǒng)、選(xuǎn) 、定 、買”四步幫助餐飲商家進行包裝綠色化轉型，讓商(shāng)家了解綠(lǜ)色包裝的分類，提升環保意識，綜合衡量(liàng)“性能、環保、價格、外觀”四大(dà)維度，選擇合适的綠色包裝方案進行采買。
路漫漫其修遠兮，綠色創新包裝(zhuāng)是長期且需要共同努力的可持續發展項目。目前，綠色包裝應用工作(zuò)組在綠色包裝标準建設，孵化綠色創新包裝，建設(shè)綠色包裝供應鏈等方面，仍有很(hěn)長一段路要走。
爲了尋找在(zài)綠色包裝方向上更多(duō)創新可(kě)能性，爲平台商家提供真正切實可行的包裝解決方案，破解目前包裝上的難題，美團與(yǔ)相(xiàng)關機構共同開(kāi)展的“‘科創中國’美團青山環保(bǎo)科(kē)技創新示範項目”第二屆于5月中(zhōng)旬啓動征集，聚焦綠色創新包裝、綠色回(huí)收再生以及綠色供應鏈體系三大(dà)領域，公開征集具有創(chuàng)新(xīn)性、環保性、示範(fàn)性的(de)先進技術和項目，遴(lín)選支持可應用于外賣領域的綠色低碳(tàn)科(kē)技成果，助力實(shí)現碳達峰、碳中和(hé)的目(mù)标。
預計2025年，青山計劃将建設綠(lǜ)色包裝供應鏈，爲平台上的所有商家提供可回收、可降解或可重複使用的外賣包裝解決方案。爲了實現這一(yī)目标，美團“青山計劃(huà)”希望通過(guò)青山科技基金的發起，與各方攜(xié)手合作(zuò)，爲外賣行業的綠色發(fā)展持續(xù)努力(lì)。 |
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